Krastavac je povrće jednogodišnja zeljasta biljka. Plod je zelen, valjkast, tvrd sočni su, prijatnog i osvežavajućeg ukusa.
Sastoji se od 97% vode, ima 9,7 kalorija na 100 grama. Bogat je vitaminima i mineralima.
Potiče iz Indije.
Bogati su vitaminom A, skoro svim vitaminima grupe B i vitaminom C (
Krastavci se koriste sveži: za salatu Najveći svjetski proizvođač krastavaca je Kina s oko 60% svjetske proizvodnje.
Krastavci su četvrto po redu najuzgajanije povrće na svetu i predstavljaju jednu od najboljih namirnica za opšte zdravlje vašeg organizma.
