Lekcija
od 5 do 10 godina
1 min
autorsko delo
Kvasac i buđ
Pečurke imaju sitne rođake koje ne možemo da vidimo golim okom. Jedan od njih je kvasac.
Kada se kvasac stavi u testo, on jede šećer i ispušta mehuriće gasa. Mehurići naduvaju testo, pa hleb i kolači narastu.
Buđ je takođe rođak pečuraka. Zelene i bele mrlje na starom hlebu ili voću su buđ, i takvu hranu ne jedemo.
Saznaj više
Lek od buđi
Naučnik Aleksandar Fleming otkrio je 1928. godine da jedna buđ ubija bakterije. Od nje je napravljen penicilin, lek koji je spasao milione ljudi.
Sir sa buđi
Neki sirevi namerno se prave sa posebnom buđi, koja im daje plave žilice i jak ukus.
KRAJ